Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

אבוקדו

ארץ המוצא של האבוקדו היא מרכז אמריקה ומקסיקו. האבוקדו מכונה גם "הזהב הירוק" והוא גדל ברוב הארצות הטרופיות בעולם. הצריכה העולמית של האבוקדו הולכת וגדלה בעשרים שנה האחרונות בשל התכונות הרבות הטובות והמיוחדות שלו.
לאבוקדו שיעור גבוה של חומצות שומן בלתי רוויות, אחוז חלבון גדול, מקור לוויטמינים רבים מסוג B, אשלגן, ויטמין C ובטא קרוטן. הוא משתלב בשמחה בכל ארוחה ויש לו טעם קרמי ומשביע שמתאים כמעט עם כל מאכל.

הזנים העיקריים שתוכלו למצוא אצלנו:

האס – הזן החשוב ביותר בעולם, אחד הפופולאריים בישראל והסטנדרט של האבוקדו בעולם. נקטף מאוקטובר ועד מרץ, טעם אגוזי , מרקם מושלם, פרי קטן קליפה שחורה מחוספסת.
אטינגר – זן פיתוח ישראלי,  טעם קרמי ועשיר, מרקם נהדר, צורה ביצתית, קליפה ירוקה וחלקה, נקטף החל מאמצע ספטמבר ועד ינואר, אחד מהזנים האהובים ביותר על החך הישראלי.
BL – לאמב האס- פרי שחור מחוספס (דמוי האס), נקטף מפברואר ועד סוף מאי.
ג'אם – זן עגול שחור קליפה מעט מחוספסת (דמוי האס), טעם נהדר, נקטף מנובמבר ועד פברואר. מעט גדול יותר מהאס.
ריד – פרי ירוק ועגול, קליפה קשה וחלקה. האחרון של העונה- נקטף מפברואר ועד סוף יולי, טעים וקרמי.
פינקרטון- זן ירוק וגדול, קליפה מחוספסת, נקטף מסוף אוקטובר ועד פברואר, טעם עדין, גרעין קטן, פופולארי מאוד.
גליל– זן פיתוח ישראלי, נקטף מאמצע חודש אוגוסט ועד אמצע ספטמבר, כאשר אחוזי השמן בו גבוהים למעל ל-18% זן המוקדם העיקרי בישראל, ירוק חלק ומוארך עם מרקים קליל.
מלומה – זן דרום אפריקאי- שחור עם קליפה מחוספסת (דמוי האס), נקטף מתחילת אוקטובר ועד דצמבר, גרעין מאוד קטן, טעם נהדר.
כרמן – זן שחור עם קליפה מחוספסת (דמוי האס), טעם אגוזי, נקטף מאוקטובר ועד ינואר.
מוזס – ידוע גם כמוסא, זן פיתוח ישראלי, נקטף ראשון בעונה – בסוף יולי תחילת אוגוסט כאשר אחוזי השמן בו מגיעים למעל 16% לפחות, זן עם מרקם קליל, טעם אגוזי, זן ירוק מוארך וחלק.

אנו מגדלים את האבוקדו שלנו בישראל לאורכה ולרוחבה של הארץ- מהגליל העליון ועד לעוטף עזה – עין זיון, דברת, משמר העמק, עין השופט, בית אורן, עין כרמל, הבונים, נחשולים, שדות ים, יסודות ונחל עוז. הפרי נארז בבית אריזה יונתן בסובב כנרת, בבית אריזה בוסתן נארז בבית שאן ובבית אריזה בני דן במושב בצת.

צבע

מה עוד מעניין אצלינו?

בואו‭ ‬לקרוא‭ ‬על‭ ‬האבקה, ענבים‭ ‬ ועתיד‭ ‬החקלאות‭. ‬
אתם‭ ‬אולי‭ ‬רואים‭ ‬כאן‭ ‬אבק‭,‬ אבל‭ ‬אנחנו‭ ‬כאן‭ ‬לספר‭ ‬לכם‭ ‬שמה שנראה‭ ‬כמו‭ ‬ענב‭ ‬מאובק‭ ‬ הוא‭ ‬בעצם‭ ‬תו‭ ‬איכות‭ ‬מאוד‭ ‬נחשב‭.‬
השילוב‭ ‬שלא‭ ‬ידעתן‭ ‬שאתן‭ ‬חייבות‭!‬ בואו‭ ‬ללמוד‭ ‬איך‭ ‬לשדרג‭ ‬את את‭ ‬מנת‭ ‬השישי‭ ‬הרגילה‭ ‬שלכן‭.‬