Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

סלסת ענבים חריפה

סלסה, אבל לא כמו שדמיינתם. המתכון הזה לסלסת ענבים עוקצנית הוא כמו יציאה להרפתקה, כל ביס מלא בעושר של טעמים שנשמעים מוזר אבל משתלבים מושלם. אין ספק שזה סלט שתשימו אותו על השולחן אף אחד לא ישאר אדיש.

מאת: יעל זרחין מירון

מאת: ravit
זמן הכנה
15
דקות
רמת קושי
קל
כשרות
פרווה
כמות
6
מנות
זמן הכנה
15
דקות
זמן הכנה
15
דקות

רכיבים

לסלסה:

  • 2 כוסות ענבים ירוקים ואדומים (ללא חרצנים) חתוכים בצורה גסה
  • 4 גבעולי בצל ירוק קצוץ דק
  • חצי בצל סגול קצוץ דק
  • חופן קטן עלי כוסברה קצוצים קטן
  • 1/2 -1 פלפל חריף ירוק נקי מגרעינים (כמות לפי מידת החריפות שתרצו)

 

לרוטב:

  • רבע כוס חומץ בין יין אדום
  • מיץ מלימון בינוני אחד (אפשר גם ליים)
  • כפית מלח
  • כפית דבש

אופן הכנה

חותכים את כל מרכיבי הסלט לפי הפירוט ומניחים בקערה.

שימו לב – כמות הפלפל החריף שתוסיפו תקבע את מידת החריפות של הסלסה.

מערבבים בכלי את כל מרכיבי הרוטב היטב.

שופכים מעל הסלסה בסמוך להגשה. מערבבים ואוכלים.

הסלסה טעימה גם לבד אבל משתלבת מושלם עם גבינת שמנת ונאצ׳וס.

תהנו!

אהבתם? שתפו: