Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

תבשיל פרגיות, בטטות וענבים קייצי

ניסיתם פעם לשלב ענבים בבישול? לא בעוגה או סלט, ממש כחלק מהארוחה, שלא נאמר – במנה העיקרית! כן, כן, יש כאן מתכון מפנק ממש למנה עיקרית שיכולה בקלות לככב על השולחן בכל חג או יום שישי (וגם סתם ככה באמצע שבוע זה כיף ממש..) מנה של פרגיות עם ענבים בתנור שכמה שהיא פשוטה ככה היא טעימה. תנסו, מבטיחים שלא תתחרטו.

מאת: עינב חקון
זמן הכנה
10
דקות
זמן בישול/אפייה
20
דקות
זמן כולל
30
דקות
רמת קושי
קל
כשרות
בשרי

רכיבים

לבשר:

  • 6-8 נתחי פרגיות עם עצם לתנור
  • 400 גרם ענבים סוויט סלבריישן ארבעונות
  • 400 גרם דלעת-חתוכה לקוביות
  • עלי טימין טריים

לרוטב:

  • כף שום כתוש
  • רבע כוס שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • כף פפריקה מתוקה
  • כף מלח
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • חצי כפית ראס אל חנות
  • כפית כמון

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל180 מעלות
  2. מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערית
  3. מתבלים את הפרגיות ברוטב ומסדרים בתבנית אפייה
  4. מסדרים מעל את הענבים, קוביות הדלעת ועלי תימין.
  5. מפזרים את הרוטב שנשאר ומערבבים קלות
  6. מכסים בנייר אפייה ומעל נייר כסף ומעבירים לאפייה בתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו למשך 35 דקות.
  7. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15 דקות להשחמה טובה.
  8. מוציאים ומגישים. בתיאבון!

אהבתם? שתפו: